Chapingo, Estado de México, 17 de octubre de 2025. – La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) suspendió actividades este viernes luego de que trabajadores del Comedor Central cerraran las instalaciones desde las 04:30 horas, en exigencia de mejor mobiliario y nueva maquinaria, tras dos incidentes registrados en la cocina durante los últimos días.
El cierre afectó el ingreso de estudiantes, docentes y personal administrativo, quienes no pudieron acceder al campus debido al bloqueo del acceso principal realizado por los empleados del comedor. Los trabajadores demandan diálogo con las autoridades universitarias para atender las condiciones de seguridad e infraestructura del área de alimentos.
De acuerdo con un comunicado oficial de la UACh, el primer incidente ocurrió el sábado 11 de octubre, cuando una falla en una de las marmitas del Comedor Central provocó un fuerte estruendo que obligó a suspender temporalmente la operación del servicio. Aunque el evento generó alarma, no se reportaron personas lesionadas, y el personal fue atendido por la Unidad Médica de la institución.
El segundo incidente se registró el jueves 16 de octubre, alrededor de las 08:30 horas, a causa de una falla en el extractor de aire. La pronta intervención de los trabajadores permitió controlar el fuego sin que se presentaran daños personales.
La Universidad Autónoma Chapingo lamentó los hechos y reafirmó su compromiso con la seguridad y el bienestar de toda la comunidad. Asimismo, desmintió los rumores sobre una presunta contaminación en los alimentos, precisando que la comisión de alimentación, integrada por estudiantes, supervisa de manera permanente la calidad de los ingredientes y los procesos de preparación.
Finalmente, la institución informó que trabajará en coordinación con el Sindicato de Trabajadores para revisar y renovar la maquinaria del comedor, reforzar las medidas de seguridad y evitar futuros incidentes, garantizando así la integridad del personal y los comensales.
